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Parte la mensa scolastica di Riccia
Il servizio sarà attivo dal 3 ottobre. Tre volte alla settimana verrà somministrato il latte di qualità prodotto nel paese e due volte alla settimana yougurt di qualità. L’amministrazione comunale gestisce la mensa scolastica della scuola dell’infanzia e, per due giorni a settimana, della scuola secondaria di primo grado. E’ stato quindi deciso di applicare il principio di perequazione, approvando il piano tariffario suddiviso in quattro fasce: la prima con Isee minore a 3mila euro ed esente dalla compartecipazione per l’acquisto del buono mensa; la seconda fascia con Isee minore a 7mila euro che prevede la quota pasto pari a 1,50 euro; la terza fascia con Isee minore di 10mila euro e la quota pasto pari a 2 euro; la quarta fascia con Isee maggiore di 10mila euro e la quota pasto pari a 3 euro.
Ha dichiarato l’assessore Domenico Panichella: “E’ obiettivo dell’amministrazione – ha commentato l’assessore Domenico Panichella – dare continuità ai prodotti della filiera corta, privilegiando le aziende locali autorizzate”. La novità di quest’anno è l’introduzione, tre volte a settimana, della somministrazione di latte di qualità prodotto a Riccia e, due volte a settimana, di yogurt di qualità. Per quanto riguarda il latte, è prodotto secondo procedura in filiera controllata, il che garantirà qualità certificata e soprattutto la rintracciabilità. Inoltre, il Comune precisa che la dieta degli animali in produzione fa largo uso di fieni ottenuti da prati stabili della zona e da medicai periodicamente rinnovati. “I semi di lino presenti nell’alimentazione di questi animali apporta un significativo aumento di Omega 3 e Omega 6 nel latte – si afferma in una nota diffusa dal Comune – .Quanto allo yogurt, va ricordato che porta con sé caratteristiche di eccellenza che altri prodotti industriali non possono avere, innanzitutto perché l’ingrediente base è un latte alta qualità (autorizzazione a produrre alta qualità in base al D.M. 185/91, rilasciato dal Comune di Riccia il 17/2/2005), ma anche perché il processo di lavorazione tende a rispettare in maniera assoluta l’integrità e la genuinità del latte, ad esempio nello yogurt bianco naturale non vengono aggiunti zucchero o altri dolcificanti; non sono utilizzate sostanze conservanti o coloranti o addensanti; l’aromatizzazione e il gusto vengono ottenuti con l’aggiunta di marmellate di altissima qualità, ecc”. L’assessore Panichella ricorda che nella gestione del servizio il Comune di Riccia si avvale della collaborazione del “Comitato mensa scolastica” a fini consultivi, propositivi, di controllo e di coordinamento secondo quanto disposto dal presente regolamento. “La finalità del Comitato è quella di collaborare con l’amministrazione comunale per garantire la qualità del servizio di mensa scolastica. Così – continua l’assessore – si possono perseguire azioni improntate a criteri di efficienza ed efficacia. Il fine è di trasmettere ai bambini i principi fondamentali di educazione alimentare.Inoltre l’obiettivo è quello di avviare modalità di confronto per una valutazione sull’erogazione del servizio, anche attraverso il monitoraggio sul gradimento da parte dell’utenza, rilevando eventuali punti critici e avanzando proposte e correttivi”. Per l’acquisto dei buoni mensa bisogna recarsi presso l’Ufficio sociale del comune di Riccia.
